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Il Gorello – Formaggio di pecora

28,90 / forma intera

17€ / prezzo al kg

Al naso si percepiscono interessanti sentori di lattico-cotto, burro cotto, cereali, con effluvi di verdure lesse e frutta secca, in particolare albicocche. Lascia una piacevole sensazione di freschezza.

COD: GOR Categoria:
Descrizione

Descrizione

La crosta, untuosa e piuttosto liscia, ha un colore giallo paglierino di media intensità.

L’aspetto interno rivela un color avorio tendente al giallo paglierino.

Al naso si percepiscono interessanti sentori di lattico-cotto, burro cotto, cereali, con effluvi di verdure lesse e frutta secca, in particolare albicocche.

Lascia una piacevole sensazione di freschezza.

Stagionatura: 45 – 60 gg
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 1,7 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 17 x 8 cm

Formati disponibili

forma intera

Ingredienti

Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati; trattato in superficie con conservante E235 (natamicina). Crosta non edibile.

Valori nutrizionali
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI
PER 100G
Valore energetico 1629kj/393 kcal
Grassi 33g
di cui
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
22g
8,8g
1,9g
Carboidrati
di cui
Zuccheri
0g
0g
Proteine
Sale
24g
1,6g
Vitamina A
Calcio
383 μg (48%VNR*)
795 mg (99%VNR*) VNR* valori nutritivi
di riferimento
Allergeni

(Reg UE 1169/2011) Latte di pecora