Il Principe – Formaggio di pecora

35,15 / forma intera

18,5€ / prezzo al kg

Pasta compatta ed abbastanza elastica. Al naso mantiene tracce originali di lattico cotto; si distinguono chiaramente profumi vegetali evoluti di verdure cotte e frutta secca.

Gli aromi sono quelli del foraggio secco, delle erbe aromatiche e del tostato medio con piacevoli sensazioni di un leggero piccante sul finale.

COD: PRI Categoria:
Descrizione

Descrizione

Pasta compatta ed abbastanza elastica, di color giallo paglierino carico.

Il profumo che ci offre al naso il taglio è piuttosto interessante.

Pur mantenendo tracce originali di lattico cotto, si distinguono chiaramente profumi vegetali evoluti di verdure cotte e frutta secca.

Gli aromi sono quelli del foraggio secco, delle erbe aromatiche e del tostato medio.

Sul finale dona piacevoli sensazioni di un leggero piccante.

Stagionatura: minimo 5-6 mesi
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 1,9 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 19 x 9 cm

Formati disponibili

forma intera

Ingredienti

Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati; trattato in superficie con conservante E235 (natamicina). Crosta non edibile.

Valori nutrizionali
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI
PER 100G
Valore energetico 1811kj/437 kcal
Grassi 37g
di cui
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
23g
10g
2,3g
Carboidrati
di cui
Zuccheri
0g
0g
Proteine
Sale
26g
2g
Vitamina A
Calcio
590 μg (74%VNR*)
932 mg (116%VNR*) VNR* valori nutritivi
di riferimento
Allergeni

(Reg UE 1169/2011) Latte di pecora