Descrizione
La crosta, untuosa e piuttosto liscia, ha un colore giallo paglierino di media intensità.
L’aspetto interno rivela un color avorio tendente al giallo paglierino.
Al naso si percepiscono interessanti sentori di lattico-cotto, burro cotto, cereali, con effluvi di verdure lesse e frutta secca, in particolare albicocche.
Lascia una piacevole sensazione di freschezza.
Stagionatura: 45 – 60 gg
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 1,8 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 17 x 8 cm
Formati disponibili
forma intera
