Pecorino Toscano D.O.P. Biologico

31,84 / forma intera

19,9€ / prezzo al kg

Il classico Pecorino Toscano DOP a pasta tenera, ottenuto dalla lavorazione di latte ovino biologico proveniente da allevamenti certificati.

Esaurito

COD: 59_BIO Categoria:
Descrizione

Descrizione

E’ il classico Pecorino Toscano a pasta tenera, con l’ulteriore peculiarità di essere ottenuto dalla lavorazione di latte ovino biologico proveniente da allevamenti certificati. La stagionatura minima è di 20 giorni, necessari per l’apposizione del marchio di tutela, anche se in genere viene consumato dopo circa 30 – 45 giorni. Nell’odore fragrante e nel sapore dolce ritroviamo tutto il profumo dei verdi pascoli delle nostre colline.

Stagionatura: 45 – 60gg
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 1,6 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 17 x 8 cm

Formati disponibili

forma intera

Ingredienti

Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni; trattato in superficie con conservante E235 (natamicina). Crosta non edibile.

Valori nutrizionali
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI
PER 100G
Valore energetico 1629kj/393 kcal
Grassi 33g
di cui
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
21g
8,8g
1,9g
Carboidrati
di cui
Zuccheri
0g
0g
Proteine
Sale
24g
1,4g
Vitamina A
Calcio
383 μg (48%VNR*)
795 mg (99%VNR*) VNR* valori nutritivi
di riferimento
Allergeni

(Reg UE 1169/2011) Latte di pecora