Pecorino Toscano D.O.P Amico Del Cuore

30,24 / forma intera

18,9€ / prezzo al kg

Pecorino Toscano DOP prodotto con latte proveniente da allevamenti selezionati con pecore alimentate combinando alimentazione tradizionale con tecniche innovative.


COD: 59_AC Categoria:
Descrizione

Descrizione

Pecorino Toscano DOP naturalmente ricco di Omega 3 perché prodotto con latte proveniente da allevamenti selezionati con pecore alimentate combinando alimentazione tradizionale con tecniche innovative, così da garantire livelli di acido alfa-linolenico non inferiori a 300 mg e di acido linoleico coniugato non inferiore a 500 mg, entrambi i valori riferiti a 100 grammi di formaggio.

A garantire i risultati di questa produzione sono le analisi dei ricercatori del Dipartimento di “Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali” dell’Università di Pisa, insieme all’ospedale Brotzu di Cagliari e al Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP.

Stagionatura: 30 – 45 gg
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 1,6 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 17 x 8 cm

Formati disponibili

forma intera

Ingredienti

Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni; trattato in superficie con conservante E235 (natamicina). Crosta non edibile.

Valori nutrizionali
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI
PER 100G
Valore energetico 1703kj/411 kcal
Grassi 35g
di cui
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
22g
11g
2,5g
Carboidrati
di cui
Zuccheri
<0,1g 0,1g
Proteine
Sale
24g
1,8g
Vitamina A
Calcio
Acido Linoleico Coniugato (CLA)
Acidi grassi Omega-3 
458 µg (57%VNR*)
825 mg (103%VNR*) VNR* valori nutritivi
di riferimento
500mg
300mg
Allergeni

(Reg UE 1169/2011) Latte di pecora