PECORINO BIOLOGICO

9,90 / forma intera

19,8€ / prezzo al kg

Formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte ovino biologico proveniente da allevamenti certificati dei nostri soci.

COD: 1BIO Categoria:
Descrizione

Descrizione

Formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte ovino biologico proveniente da allevamenti certificati dei nostri soci. La caratteristica di questo pecorino è la pasta compatta e friabile, di colore bianco che tende a scagliare con l’avanzare del la stagionatura che va dai 20 ai 40 giorni, periodo nel quale si esaltano i profumi ed i sapori dei nostri pascoli.

Stagionatura: 30 gg
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 0,500 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 11 x 5 cm

Formati disponibili

forma intera

Ingredienti

LATTE di pecora biologico pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Crosta non edibile.

Valori nutrizionali
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI
PER 100G
Valore energetico 1629kj/393 kcal
Grassi 33g
di cui
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
21g
8,8g
1,9g
Carboidrati
di cui
Zuccheri
0g
0g
Proteine
Sale
24g
1,6g
Vitamina A
Calcio
383 μg (48%VNR*)
795 mg (99%VNR*) VNR* valori nutritivi
di riferimento
Allergeni

(Reg. UE 1169/2011) Latte di pecora.