Descrizione
Formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte ovino biologico proveniente da allevamenti certificati dei nostri soci. La caratteristica di questo pecorino è la pasta compatta e friabile, di colore bianco che tende a scagliare con l’avanzare del la stagionatura che va dai 20 ai 40 giorni, periodo nel quale si esaltano i profumi ed i sapori dei nostri pascoli.
Stagionatura: 30 gg
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 0,500 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 11 x 5 cm
Formati disponibili
forma intera
