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San Giorgio – Formaggio Misto

35,20 / forma intera

16€ / prezzo al kg

Il taglio della forma è l’occasione per apprezzare profumi di latte fresco con sentori di foraggio essiccato. L’esame gustativo evidenzia una dominante acida ed aromi lattici non evoluti, con tracce di erbe aromatiche e sentori animali.

COD: GIO Categoria:
Descrizione

Descrizione

Crosta, untuosa e rugosa. Di un colore giallo paglierino intenso. All’interno la pasta evidenzia un bel colore avorio luminoso, ed una occhiatura fine e regolare.
Il taglio è l’occasione per apprezzare profumi di latte fresco con sentori di foraggio essiccato. L’esame gustativo evidenzia una dominante acida ed aromi lattici non evoluti, con tracce di erbe aromatiche e sentori animali.

Stagionatura: 45 – 60gg
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 2,2 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 19 x 8 cm

Formati disponibili

forma intera

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati; trattato in superficie con conservante E235 (natamicina). Crosta non edibile.

Valori nutrizionali
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI
PER 100G
Valore energetico 1595kj/385 kcal
Grassi 32g
di cui
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
22g
8,2g
1,2g
Carboidrati
di cui
Zuccheri
0g
0g
Proteine
Sale
24g
1,4g
Vitamina A
Calcio
288 μg (36%VNR*)
701 mg (88%VNR*) VNR* valori nutritivi
di riferimento
Allergeni

(Reg. UE 1169/2011) Latte di vacca, latte di pecora.