Pecorino Briaco

10,00 / forma intera

33,33 € / prezzo al kg

Formaggio prodotto con latte ovino, a pasta tenera di colore bianco e con sapore molto aromatico, piacevole ed invitante. Dopo una prima normale stagionatura, il pecorino viene immerso completamente nel vino “MORELLINO DI SCANSANO DOCG” dentro appositi contenitori sigillati. Questa operazione di “ubriacatura” conferisce al formaggio una gradevole fragranza che concentra tutti i profumi del vino. Esternamente la crosta del formaggio è di color violaceo.

Questo prodotto fa parte della linea “piùGUSTOalCOLORE” completata dal Pecorino al Tartufo, Pecorino al Pepe Nero, Pecorino allo Zafferano e Pecorino al Peperoncino.

COD: 148_50 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Formaggio di latte ovino, a pasta tenera e con sapore molto aromatico, piacevole ed invitante. Dopo una prima normale stagionatura, il pecorino viene “ubriacato” nel vino “MORELLINO DI SCANSANO DOCG”.

Questo prodotto fa parte della linea “piùGUSTOalCOLORE”.

Temperatura di conservazione: 6-8 °C

Stagionatura: 10 – 15 gg

Disponibilità del prodotto: tutto l’anno

Peso forma intera: 0,300 Kg

Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 9 x 4,5 cm

Formati disponibili

forma intera

Ingredienti

Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Crosta non edibile.

Valori nutrizionali
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI
PER 100G
Valore energetico 1629kj/393 kcal
Grassi 33g
di cui
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
21g
8,8g
1,9g
Carboidrati
di cui
Zuccheri
0g
0g
Proteine
Sale
24g
1,6g
Vitamina A
Calcio
383 μg (40% VNR*)
795 mg (99% VNR*)
VNR* valori nutritivi
di riferimento
Allergeni

(Reg UE 1169/2011) Latte di pecora